Фермерське господарство «Дубовий кут» першим на Івано-Франківщині отримало сертифікат географічного зазначення овечої бриндзі.
Про це йдеться на Фейсбук-сторінці Івано-Франківської ОДА.
Ферма «Дубовий кут» розташована в урочищі Поляна на околиці села Новий Мізунь Вигодської громади. Навколо – гори, річка, свіже повітря. Тут виробляють високогірні екологічні сири та відновлюють забуті традиції.
Вівчарством подружжя Василя та Оксани Лучків займаються вже 13 років, вісім з них роблять сири з овечого молока. Загальна площа господарства близько 3-х гектарів, поділена на окремі зони – для туристів та вівчарів . Ферма відкрита відносно недавно, зараз тут виготовляють 9 видів сирів.
Нагадаємо, гуцульська коров’яча бриндза зареєстрована як географічне зазначення.
Коментувати post